Die neusten Kühlgeräte im Angebot von GKM

KÜHL-/TIEFKÜHL LAGERSCHRANK ROLL-IN COMPACT

• Ausführung in Edelstahl
• HFCKW-freie PU-Isolierung, 70 mm
• Automatische Abtauung und Kondenswasser Verdunstung
• Roll-In Schrank mit grosser Kapazität ermöglicht die Einführung von Wagen mit maximalen Abmessungen: 660 x 800 x 1860 mm (GN 2/1 oder 400x600mm)
• Ergonomischer Griff in voller Höhe und Magnetdichtung an allen 4 Seiten
• Serienmässig mit Schloss
• Selbstschliessende Tür

Neue Kühltische und Tiefkühltische - GN 1/1 modular zusammenbaubar

Die Serie SPR 760 in CNS  wurde mit  Kühltischen und Tiefkühltischen Gastronorm 1/1 ergänzt.

SPR und PREMIUM  sind modular zusammenbaubar und beide 1 bis 4-türig und mit Schubladen erhältlich. Einfache Reinigung dank gerundeter und dicht verschweisster Bodenwanne.

Die Serie PREMIUM ist durch seinen CNS-Lamellenverdampfer korrosionsbeständiger und geruchsneutraler und hebt sich mit seinem hochwertigem Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl 1.4301 ab.

• Alle Sichtseiten geschliffen; verdeckt geführte Kälteleitungen; Tauwasserleitung in der Rückwand integriert;
• Frontrahmenheizung.
• Tür mit 2 bzw. 3 höhenverstellbaren Auflageschienen - Türbandung links oder rechts.
• Steckerfertig: mit klimafreundlichem Kältemittel Propan, zwangsbelüftetes Kälteaggregat und elektronische Steuereinheit; vollautomatische, energiesparende Heissgasabtauung und Tauwasserverdunstung; herausnehmbarer Drahtgewebefilter.
• Zentralgekühlt: E-Ventil montiert für R134a, elektronische Steuereinheit; vollautomatische, elektrische Abtauung mittels Heizstab; bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich!
• Gegen Mehrpreis: Sockel, Stellfüsse oder fahrbar auf Rollen sowie glatte Abdeckung.

GASTRONORM PA 140
mit Auflagerippen

Neu im Sortiment aufgenommen:
Der grosse Bruder vom GASTRONORM PA 70

Doppeltürschrank als  Kühl- oder Tiefkühlschrank erhältlich:
 

• Kühl- und Tiefkühlschrank 1400L mit Massivtür, GN2/1
• Temperaturbereich: Kühl -2°/+8° oder Tiefkühlung -25°/-15°
• Umluftkühlung mit Luftleitsystem
• Innenausstattung: mit geprägten Sicken
• 6 plastifizierte Roste GN 2/1
• innen und aussen aus Edelstahl AISI 304
• Hygieneausführung mit tiefgezogenen Boden und
  abgerundeten Ecke
• 83mm Isolierung aus FCKW/HFCKW- freiem
• hochdruckgeschäumten Polyurethan
• mit natürlichem Kältemittel
• Inkl. Schloss und LED Beleuchtung
• mit Abtau- und Wasserverdunstung

PROFI KÜHL-/TIEFKÜHLSCHRÄNKE GN 2/1

MKG 714
PA 70  (mit Auflagerippen)
STANDARD PLUS 69

Bei diesen drei Profi Kühl- und Tiefkühlschränken ist für jeden Anspruch in der Gastronomie ein passendes Modell dabei:

Von vollständig aus Edelstahl, über den Schrank mit Auflagerippen für die einfache Reinigung bis zum servicefreundlichsten Modell. Bei allen Modellen erwartet Sie:

qualitativ hochwertige Verarbeitung
plus professionelle Kühltechnik
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zum top Preis-Leistungs-Verhältnis

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BACKWAREN-GÄRAUTOMAT
GRAM GA 550 / 950

Generationen von Bäckereien, Konditoreien und Patisserien vertrauen bei Lagerung und Verarbeitung ihrer qualitativ hochwertigen Produkte auf die GRAM Lagerschränke und Prozessgeräte.

Dank des Gram Luftverteilungssystems herrscht im gesamten Schrank jederzeit die richtige und gleichmäßig verteilte Temperatur und Feuchtigkeit. Die Luft wird abgesaugt, gekühlt und wieder in den Innenschrank geleitet, wo sie um alle Lebensmittel zirkuliert. So sind unerwünschte Austrocknung und Verhautung von Backwaren nahezu ausgeschlossen.

• SCHÜTZT DIE QUALITÄT
  Sowohl Lagerschränke als auch Prozessgeräte haben integrierte Funktionalitäten, die die Qualität Ihrer Backwaren jederzeit bewahren. NIEDRIGE
• BETRIEBSKOSTEN
  Die energieeffiziente Kühltechnik kann zu täglichen Kosteneinsparungen beitragen.
• EINGEBAUTE SICHERHEIT
  Steuerung mit Sicherheitsfunktionen: Türalarm, Alarme für hohe Temperaturen oder wenn der Kondensatorfilter gereinigt werden muss, um Überhitzung zu vermeiden. Die Steuerung hinter der oberen Blende ist perfekt spritzwassergeschützt.
• MULTI-FUNKTIONELL
  Der SF und der GA können auch als Schnellkühler/-froster, Lagerkühler, Lagerfroster oder Auftauschrank nach HACCP verwendet werden. Sie sind mit einer Trockenkühlfunktion ausgestattet.
• ENTWICKELT FÜR BÄCKEREIEN
  Die GRAM BAKER-Serie besticht mit Funktionen, die speziell für den Einsatz in Backereien entwickelt wurden. Die Schraenke sind geeignet für Standard-Backbleche und die Auflagewinkel knnen individuell positioniert werden

Multifunktionsgerät:

• Lagerkühlen
• Lagerfroster
• Auftaufunktion
• Gärfunktion (zuverlässiger und wartungsfreundlicher Dampferzeuger)
• Temparaturereich: -25°C / +40°C
• Kältemittel R290
• Auch ohne Maschine lieferbar (Zentralkühlung)

SUSHI - SCHAUVITRINE HOSHIZAKI HNC

9 GUTE GRÜNDE FÜR DIE WAHL DER NEUEN SUSHI SCHAUVITRINEN

1. 1.FRISCHESCHUTZ
   Der Röhrenverdampfer liefert eine statische Kälte (nicht belüftet)
    
2. KEIN KONDENSWASSER AUF DEN AUSSTELLUNGSSTÜCKEN
   Der rohrenförmige Verdampfer nimmt die Wärme kontinuierlich auf.
    
3. KONSTANTE TEMPERATUR TROTZ HOHER FREQUENZ
   Kontinuierliche Kühlung (kein Thermostat) + übergroßer luftgekühlter Wärmetauscher
4. EINFACHE TEMPERATURÜBERWACHUNG 
   Mit dem sichtbaren Thermometer im Inneren des Gehäuses kann die Temperatur jederzeit überwacht werden.
    
5. ZUSÄTZLICHE TEMPERATUR-KONTROLLE
   Die inneren wellenförmigen ABS-Platten können
   mit der Vorderseite nach oben oder mit der Vorderseite nach unten geklappt werden
    
6. GROSSE AUSWAHL
   4 optionale Breiten / Kondensator kann links oder rechts angebracht werden / mit oder ohne LED-Beleuchtung
    
7. ELEGANTE VITRINE ZUR OPTIMALEN WARENPRÄSENTATION
   Gebogenes Glas für ein modernes, elegantes Design für die optimale Sichtbarkeit der ausgestellten Speisen.
    
8. SICHERES, PRAKTISCHES UND HYGIENISCHES DESIGN
   Mit Streufolie zum Schutz vor Glassplittern
    
9. NACHHALTIG UND ZUKUNFTSICHER
   Verwendung von natürlichem Kältemittel mit Minimalem Treibhauspotenzial (GWP).